Biotta
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FILOSOFIA BIOTTA "Desideriamo mettere al servizio della vitalità e della salute umana prodotti di altissima qualità provenienti da coltivazioni biologiche." Nel 1951 l'azienda conforma l'intera produzione alla coltivazione biologica. E da allora è fedele a questa massima. Già molti anni prima dell'attuale trend, Biotta ha concentrato le proprie energie sulla produzione biologica. E fin da allora Biotta raccoglie verdure e frutta coltivate su terreni fertili e sani. Per Biotta, la massima qualità equivale a prodotti dalla genuinità autentica. I succhi Biotta preservano tutta la ricchezza del sapore naturale e il massimo tenore di vitamine e minerali, solo grazie alle materie prime ineccepibili e all'accurata lavorazione. L'esclusione di additivi sintetici è garantita. I succhi Biotta sono puri e originali al 100%, ovvero ricavati direttamente da frutta e verdura fresche e non da diluizioni di concentrati. |  |
COLTIVAZIONE BIOLOGICA Due uomini hanno forgiato in misura decisiva l'evoluzione della coltivazione biologica. Il dr. Rudolf Steiner, fondatore dell'antroposofia, gettò già negli anni '20 del Novecento le fondamenta del metodo agricolo bio-dinamico. Al di là delle tecniche di trattamento del terreno, i principi antroposofici considerano anche l'influsso della luna e delle stelle. Verso il 1940, il dr. Hans Müller mise a punto l'agricoltura bio-organica, ancora oggi uno dei metodi più diffusi nella coltivazione biologica in tutto il mondo. Anche Biotta si orienta a questo modello. Mentre nell'agricoltura chimica il terreno era considerato semplicemente un substrato inerte da sfruttare ai fini della produzione, per i due precursori della biocoltivazione il terreno rappresentava una risorsa biologica della quale non si poteva abusare scriteriatamente e impunemente. Ogni centimetro cubo di terreno fertile ospita miliardi di esseri viventi, cosiddetti microrganismi (batteri, enzimi e funghi). Il numero di esseri viventi in una manciata di terra supera quindi quello degli individui sulla faccia della terra. I microrganismi svolgono un compito fondamentale, ovvero quello di arricchire il terreno con sostanze nutritive. Quanto più sani e variati sono i microrganismi utili, tanto più sane e resistenti risulteranno le piante, che saranno così in grado di difendersi autonomamente da malattie e parassiti. | |
